一個酒店洗滌設(shè)備的挑選和運(yùn)用，與洗滌公司的運(yùn)營和辦理，洗滌工藝技能的運(yùn)用方法都會直接決議了洗滌公司的運(yùn)營功率，三者缺一不行?！肮び破涫?，必先利其器”，洗滌設(shè)備和技能的運(yùn)用本來訣竅多多，并且往往是事半功倍，但國內(nèi)運(yùn)營者們更注重的是品牌和報價，對商品技能功能特色自身好像都不太在乎。
有不少在洗滌設(shè)備運(yùn)用上“克勤克儉”的大型工業(yè)洗衣機(jī)廠老板，憑著自個多年的經(jīng)驗(yàn)，在設(shè)備裝備和運(yùn)用功能上充沛發(fā)掘潛能，有些乃至常常自個動手做了很多小改小革，逐步成了設(shè)備運(yùn)用的行家里手，其結(jié)果是，這些洗衣工廠的利潤率都會明顯的高出行業(yè)平均水平?？墒牵@種“補(bǔ)漏”式的改進(jìn)效果會有必定的限制性，怎么找到一些系統(tǒng)性的思維和辦理方法，
咱們在業(yè)界交流公司運(yùn)營成績時，更常用的是每月洗刷量是多少套，每月的營收流水是多少萬，或許每套的詳細(xì)報價等，這簡直成了當(dāng)時洗刷服務(wù)公司交流對比的規(guī)范用語。實(shí)際上，這些看似已經(jīng)量化的目標(biāo)對衡量公司運(yùn)營功率的作用是非常限制的，由于這些數(shù)據(jù)都是絕對值概念，缺少了運(yùn)用一致對比基準(zhǔn)的相對要素，究竟你洗刷的數(shù)量或每套的報價包含了很多非運(yùn)營功率的要素，比方地理位置，客戶層次，惡性競爭，或攻關(guān)才能等不能進(jìn)行橫向?qū)Ρ惹也恍欣^續(xù)的要素，往往較難判別出公司運(yùn)營功率的實(shí)在水平。
國外大型水洗設(shè)備公司運(yùn)營功率采用了一種對比科學(xué)的數(shù)據(jù)量化目標(biāo)，如：單位時刻人均產(chǎn)出（kg/P.h，PPOH），單位質(zhì)量能耗（Kwh/kg），單位質(zhì)量水耗（L/kg）等有一致基準(zhǔn)的相對量化目標(biāo)，前者反應(yīng)出工廠內(nèi)部的運(yùn)營功率，后兩者反應(yīng)工廠運(yùn)營的相對直接本錢。不管你當(dāng)時的公司規(guī)模有多大，盈余或溢價才能有多強(qiáng)，是在啥國家和地區(qū)，用啥錢銀來衡量，或許資本報價有多高，都會在這些詳細(xì)的相對量化目標(biāo)下現(xiàn)出原形。比方，國外的洗衣工廠PPOH值通常都可以達(dá)到50-80 kg/P.h的水平（ 注：其間的P<人> 是指根本生產(chǎn)工人及輔佐工人，不含后勤及辦理人員），能耗目標(biāo)可達(dá)小于1.0Kwh/kg或6L/kg的水平，而國內(nèi)洗衣工廠的PPOH通常都會在20-30kg/P.h擺布，能耗目標(biāo)大多都在1.7Kwh/kg或20L/kg以上的水平（注：機(jī)構(gòu)洗衣房的距離則會更大）。需求格外說明的是，這些量化目標(biāo)與公司的運(yùn)營功率必定是正相關(guān)的，不管在何時何地，只要這些數(shù)據(jù)好，公司辦理水平必定就高，運(yùn)營效應(yīng)就必定會好。
要精準(zhǔn)地衡量公司的運(yùn)營辦理功率，就少不了運(yùn)用這些根本的可對比量化目標(biāo)，其間一個重要的根底概念即是先要斷定一致的衡量規(guī)范。使其在隨時隨地都具有可比性，否則在后續(xù)辦理中會由于單位不一致或處理量隨時動搖的影響而使數(shù)據(jù)缺少準(zhǔn)確的量化規(guī)范，然后很難發(fā)現(xiàn)功率瓶頸和改進(jìn)提升點(diǎn)。